[記事] 什麼？假羊肉！

近來食安風暴越演越烈，似乎沒有止息。回收油的事件還沒查完，假羊肉的新聞又再次讓人震驚不已。大家不禁要問，到底有什麼食物是沒問題的？還有什麼東西是可以放心吃的？

今日蘋果日報報導：假羊肉風暴燒到連鎖千葉火鍋！衛生單位昨緊鑼密鼓清查高雄金龍肉品公司、新北市華元公司混充豬肉製成的假羊肉去向，發現各地都有平價火鍋店中鏢！除南台灣連鎖火鍋店「老上海臭臭鍋」、「大上海平價火鍋」，全台共四十家分店的「千葉火鍋」也用到問題羊肉。

我的老天爺！連千葉火鍋也中標？這些年我光顧千葉火鍋的次數已經不可考，每次都一定吃羊肉，該不會我也吃到黑心羊肉？更慘的是，我們經常是一家老小去吃，如果大人吃到也就算了，小朋友若是吃到黑心肉，這怎麼說得過去？站在消費者立場，希望業者能說明清楚。

回想一下，每次羊肉片下鍋之後，很快就會碎開來，不容易完整地夾起來。我以為是肉片切太薄的關係，所以也就不以為意。再說，肉片入口的味道也確實有羊臊味，不覺得有異。這個假羊肉的新聞一出來，確實讓人心生懷疑，喪失信心。

根據中央社報導，黑心羊肉分為「羊A」、「羊B」、「羊C」等級出售，A、B級的售價稍高，在製作羊肉的原料中混摻價格較低廉的豬嘴邊肉或碎牛肉。至於C級品，是以羊油拌豬肉方式增味，不含任何羊肉，並且會摻入20%的水或冰增重。

經過三立新聞追蹤報導，揪出黑心羊肉的幕後功臣是一名住在高雄的肉商，就在六、七月份業績突然下滑高達五成，一問原來有其他業者削價競爭，但羊肉價格高，不可能低價賣，這名肉商扮柯南，自掏腰包買便宜羊肉化驗，發現裡頭竟然有豬肉成分，進而向衛生局舉發。

我要代表廣大的臺灣人民向這位檢舉的肉商致敬，要不是有人勇敢的舉發，未來不知還會有多少黑心羊肉被吃進口中。從近來各式各樣的偽劣食品原料來看，真的是「兩岸一家親」，大陸有的我們也有，包括這次的假羊肉在內，我們在強國人面前真的抬不起頭。